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湖南法治報(bào)訊（通訊員 吳懷益）轉(zhuǎn)眼間到湘西州古丈縣坪壩鎮(zhèn)工作已有五個(gè)年頭。我在鄉(xiāng)土中成長(zhǎng)，念完大學(xué)當(dāng)兵后，終又扎根這片廣袤的農(nóng)村熱土上。

宿舍的不遠(yuǎn)處就是鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市，逢農(nóng)歷三八趕集。不管寒來暑往，趕集日的清晨五點(diǎn)半，公路上總會(huì)熱鬧起來?！暗蔚蔚巍钡镍Q笛聲、過往群眾的招呼聲、商販的吆喝聲、各種音符匯聚成主旋律，奏響了人間煙火最動(dòng)人的樂章。早集一散，人們便又匆匆折返田間地頭，投入忙碌的勞作。

                            （古丈縣坪壩鎮(zhèn)趕集時(shí)的熱鬧場(chǎng)景）

也許是童心未泯，也許是情景交融，趕集時(shí)人頭攢動(dòng)的畫面，總能喚醒我內(nèi)心深處的集市。

兒時(shí)對(duì)趕集的癡迷近乎魔怔，九十年代商品遠(yuǎn)不及現(xiàn)在這般豐富，但那些熱鬧非凡的集市，恰恰裝著我五彩繽紛的童年?！芭谴髟纶s路的身影，玻璃罐子的水果糖甜香鉆鼻，各種小吃攤前的駐足留戀……所有畫面好比一整卷膠片，每一幀都浸著時(shí)光的溫暖。

              （九十年代湘西州吉首市乾州農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的繁忙景象）

故鄉(xiāng)的集潛藏在滋滋冒油的肥肉中，成為人間煙火的鮮活載體。上大學(xué)以前，父母一直在外打工。當(dāng)然，那會(huì)兒還沒有留守兒童概念，家里就我和弟弟還有奶奶朝夕相處、日夜相伴。每逢趕集，她總會(huì)拿些土貨農(nóng)產(chǎn)到集市上售賣，給我們換兩斤豬肉來解饞。

傍晚時(shí)分，只要聽到“滋”的一聲，我和弟弟就會(huì)搬起板凳，守在灶邊。目不轉(zhuǎn)睛的盯著鍋中，嘴里不停地喊著“熟了”“熟了”……奶奶總會(huì)在肥肉稍榨出油脂后，用鍋鏟將肉片依次遞出，而我們也顧不上高溫燙嘴，拿來就往口里送，不停的大快朵頤。兩斤肉出鍋后，往往只剩下一斤了。

期盼中的集雜糅在香辣軟糯的辣條上，成為金色童年的獨(dú)特符號(hào)。上學(xué)期間，最盼的一定是奶奶從集市上帶回的辣條。“唐僧肉、牛板筋、馬蹄塊”，這些淹沒在時(shí)代浪潮的名詞，都是我童年的最愛……黑板上老師的粉筆還在筆走龍蛇，可我早已歸心似箭，恨不得早點(diǎn)放學(xué)。

回家后第一時(shí)間就是翻找背簍，拿起帶回來既是意料中又是意料外的辣條驚喜。和弟弟你一根、我一塊，格外滿足的狼吞虎咽。不一會(huì)兒額頭上早已布滿汗珠，幸福與滿足溢滿了整個(gè)童年。

記憶里的集勾芡在熱辣滾燙的米粉里，成為鄉(xiāng)愁記憶的行走見證。湘西米粉作為湖南省極具地方特色的傳統(tǒng)小吃，具有湯汁少、配多樣澆頭（俗稱“哨子”）的鮮明特征。搭配花生、酸豆角等配菜，形成酸辣爽滑的復(fù)合風(fēng)味，受到廣大食客青睞。 ?“一天不吃粉 走路都不穩(wěn)”是湘西人鐘愛米粉的真實(shí)寫照。

“你就帶我去趕場(chǎng)嘛，就趕明天這一次?！敝苣┓昙瘯r(shí)，我總是在前一天的晚上央求，而奶奶多半是架不住軟磨硬泡，多半隨了我的“愿”。

趕集前的夜是最長(zhǎng)的“夜”，幾乎是輾轉(zhuǎn)反側(cè)、難以入眠，滿腦子都是第二天吃粉的場(chǎng)景。天還沒亮我便早早起床，穿著整潔的解放鞋，和背杉木或農(nóng)副產(chǎn)品的奶奶徒步同行?！拔覀兊淖鎳?guó)是花園，花園的祖國(guó)真美麗……”一路高歌前往5公里開外的吉首市乾州農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

每次在天空剛漏出魚肚白時(shí)便到達(dá)市場(chǎng)，我總會(huì)雙手合十，期待“杉樹或時(shí)蔬”趕快賣掉。目不轉(zhuǎn)睛盯著人頭攢動(dòng)的過往商客，只要他們轉(zhuǎn)頭問價(jià)，我也仿佛遇到了“救世主”。等待時(shí)間除了漫長(zhǎng)，剩下的就只有煎熬。

賣了山貨后，我定會(huì)牽起奶奶的手一路狂奔至心心念念的米粉攤子?！俺苑鄢苑?，一塊一碗”在飲食區(qū)，每個(gè)商販都在賣力的吆喝著?！袄习?，給我燙碗木耳粉。”她總會(huì)慈祥的看著我狼吞虎咽、一掃而光，然后才去置辦貨物。

彈指間，二十年已過。奶奶早已離世多年，而我也即將邁過四十門檻，抵達(dá)不惑之境，但趕集的畫面至今仍歷歷在目、格外懷念。時(shí)光是杯烈酒，入口辛辣，飽含人生百味；回味甘醇，藏著別樣年華。每當(dāng)經(jīng)過乾州，在不趕時(shí)間的情況下，我都會(huì)照例去吃一碗米粉，但再也吃不出以前的口味兒。其實(shí)，粉還是從前的配方，只是舌尖少了童年的純粹，心底缺失了那段熱鬧的底色。

佇立在兒時(shí)的土地上，憶往昔，歲月暖意逐漸漫上心頭。我的集從未走遠(yuǎn)，只是換了模樣，藏進(jìn)熟悉的場(chǎng)景上，映在深夜的淺夢(mèng)里，更留在奶奶溫柔依舊的音容笑貌中……

作者：吳懷益

責(zé)編：李穎

一審：王薇

二審：伏志勇

三審：萬朝暉

來源：湖南法治報(bào)